Nessy's Yummy Express

1Cachupa

Das kapverdische Nationalgericht: ein langsam geschmorter Eintopf aus Mais, Bohnen, Maniok, Süßkartoffeln und Kohl. Stundenlang gekocht, bis alles butterweich ist – Kapverden pur, auf jedem Teller.

3,17 €* (350 ECV)

2Cachupa Rica

Die festliche Luxusversion der Cachupa: mit Chouriço, Schwein, Rind oder Fisch angereichert – herzhafter und reichhaltiger. Aufgewärmt mit Spiegelei heißt sie am nächsten Morgen Cachupa Guisada.

5,44 € (600 ECV)

3Caldo de Peixe

Eine klare, kräftig gewürzte Fischsuppe mit viel frischem Gemüse. Einfach, ehrlich und genau das Richtige nach einem Tag am Meer.

4,53 €* (500 ECV)

4Arroz de Atum

Reis, der mit Thunfisch oder dem Fang des Tages in würziger Tomatensauce gegart wird. Ein echter Klassiker der kapverdischen Alltagsküche.

6,35 €* (700 ECV)

5Atum, Serra & Garopa

Die drei Hauptfische vor Boa Vista: Thunfisch (Atum), Wahoo (Serra) und Zackenbarsch (Garopa) – fangfrisch vom Grill, serviert mit Reis oder Pommes und Gemüse. Garopa (Zackenbarsch): 1600 ECV (14,51 €).

11,79 € (1300 ECV)

6Polvo Grelhado

Zart gegrillter Oktopus mit rauchigem Aroma – alternativ auch als Polvo Guisado geschmort. Ein Muss für Meeresfrüchte-Liebhaber.

17,23 € (1900 ECV)

7Moreia Frita

Knusprig frittierte Muräne – ungewöhnlich, aber ein echter Geheimtipp der Einheimischen.

7,26 €* (800 ECV)

8Pastel com Diabo Dentro

Wörtlich der „Teufel drin" – kross frittierte Teigtaschen, erhältlich mit Thunfisch, Huhn oder Schwein, jeweils mild oder scharf. Der perfekte Snack für zwischendurch.

2,72 €* (300 ECV)

9Chouriço & Cabrito

Rauchig gegrillte Chouriço-Wurst neben zartem Zicklein (Cabrito) oder Freilandhuhn – deftig und typisch für die Grillkultur der Insel.

8,16 €* (900 ECV)

10Bafa de Polvo

Ein schnell zubereitetes Tintenfischgericht, oft mit Reis oder Pommes serviert – herzhaft als Snack oder Hauptgericht.

9,98 €* (1100 ECV)

11Frango Assado

Saftig gegrilltes Hühnchen, meist mit Reis oder Pommes und Salat serviert – schlicht und herzhaft.

9,98 €* (1100 ECV)

12Lagosta Grelhada

Frische Languste vom Grill mit Knoblauch-Butter-Sauce – eine der gefragtesten Spezialitäten rund um Boa Vista. Preis für 0,5 kg, nur mit Vorbestellung; 1 kg: 7700 ECV (69,83 €).

34,92 € (3850 ECV)

13Feijoada Caboverdiana

Ein herzhafter Bohneneintopf mit Fleisch und Gemüse – die kapverdische Variante der bekannten Feijoada.

7,26 €* (800 ECV)

14Halbe Cachupa mit Spiegelei, Chouriço & Salsa

Halbe Portion angebratene Cachupa mit Spiegelei, Chouriço und frischer Salsa – das kapverdische Frühstück.

2,72 € (300 ECV)

Ganze Portion: 3,17 € (350 ECV)

15Halbe Cachupa mit Omelett, Käse & Schinken

Halbe Portion Cachupa mit Omelett, Käse und Schinken – herzhaft und sättigend.

4,08 €* (450 ECV)

16Goraz vom Grill

Ganzer gegrillter Goraz (Rotbarsch) mit frischer Zwiebel-Paprika-Salsa, Reis, Ofengemüse und Salat.

6,35 € (700 ECV)

17Thunfischsteak mit Pommes & Reis

Saftiges Thunfischsteak mit Paprika-Zwiebel-Gemüse, Pommes und Reis.

8,16 €* (900 ECV)

18Schweinekotelett mit Beilagen

Schweinekotelett mit Bratkartoffeln, Gemüse und frischem Salat.

7,26 €* (800 ECV)

19Omelett mit Toast

Fluffiges Omelett mit frischer Salsa, dazu geröstetes Brot.

4,53 €* (500 ECV)

20Käse-Schinken-Toast mit Orangensaft

Warmer Toast mit Käse und Schinken, dazu ein frisch gepresster Orangensaft.

3,17 €* (350 ECV)

21Carpaccio von Serra & Thunfisch

Hauchdünn geschnittener Fisch mit Zitrone, Olivenöl und buntem Rohkostsalat.

7,26 €* (800 ECV)

22Gebratener Maniok mit Eintopf

Goldbraun gebratener Maniok, cremiger Gemüse-Fleisch-Eintopf, Reis und Karottensalat.

5,44 €* (600 ECV)

23Amberjack mit Gemüse, Bohnen & Reis

Gegrilltes Amberjack-Filet (Gelbschwanzmakrele) mit gemischtem Gemüse, weißen Bohnen, Reis und Beilagensalat.

13,60 €* (1500 ECV)

24Crêpe mit Käse & Schinken

Frisch gebackener herzhafter Crêpe mit Käse und gekochtem Schinken, dazu Salat.

6,35 € (700 ECV)

25Crêpe mit Käse, Schinken & Champignons

Zwei gefüllte Crêpes mit Käse, Schinken und Champignons.

7,26 € (800 ECV)

76Fataia

Knusprig gebackene kapverdische Teigtasche mit Käse.

0,73 € (80 ECV)

77Cachupa guisada mit Fisch, Chouriço & Spiegelei

Angebratene Cachupa mit ganzem gegrilltem Fisch, würziger Chouriço-Wurst, Spiegelei und scharfer Salsa.

9,07 €* (1000 ECV)

172Ceebu Jën (Reis mit Fisch)

Der Stolz der senegalesischen Küche (Thiéboudiénne, „Tchebou Djen"), von der UNESCO als Kulturerbe anerkannt: gewürzter Fisch in kräftiger Tomatensauce mit Gemüse, serviert über Reis.

8,00 € (882 ECV)

Mit Getränk (Fanta, Wasser, Cola …): 9,00 €

173Ceebu Ginaar (Reis mit Huhn)

Die mildere, familienfreundliche Variante mit zartem Huhn statt Fisch. In vielen senegalesischen Haushalten ein beliebtes Sonntagsgericht.

8,00 € (882 ECV)

Mit Getränk (Fanta, Wasser, Cola …): 9,00 €